鱼香肉丝为什么没有鱼，你知道吗？

1、里脊肉洗净切丝放入盘中，胡萝卜、西红柿、青椒洗净切丝放入盘中。

1、把切好的里脊肉丝放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、半勺盐，抓匀腌制15分钟。

1、调鱼香汁：陈醋3勺、两勺料酒、两勺白糖、一勺淀粉，搅拌均匀。

1、锅内放油，肉热下入里脊肉，划熟之后捞出。

1、重新烧油放一勺豆瓣酱，依次下入划熟的里脊肉和胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，西红柿翻炒。

1、再倒入调好的鱼香汁，翻炒，就可以出锅了。