芋泥蒸黄瓜的做法

1、芋头去皮切片，蒸熟压成泥；黄瓜去皮，切成圆圈段。胡萝卜切末、香菇切末、芦笋切末。

2、将芋泥、胡萝卜末、香菇末、芦笋末混合一起，加入盐、酱油、香油、鸡精、白胡椒粉拌匀。

3、黄瓜挖空中心。

4、将混合好的芋泥填入黄瓜中，摆放盘中。

5、放入蒸锅里蒸约8分钟，出锅勾芡即可。