扇贝肉粉丝蒜蓉做法

1、扇贝6只，去除鳃，洗净，然后在每只上洒些盐，稍为腌制一下。

3、大蒜头若干 ，去皮，剁成泥状，越细越好。

4、将清理干净的扇贝放于平口盘内，将蒜泥平摊于扇贝上，上面放些生姜片。

5、用筷子挑起一些粉丝，卷几下，变成卷状，然后每只扇贝上放一卷。

6、在每只扇贝上倒些色拉油，加些香葱。