极尽简单又好吃的秋刀鱼作法

1、把买来的秋刀鱼洗干净，买的时候就叫卖鱼的老板帮杀好，内脏去干净。准备好上述的辅料，辅料都是最基本的，不需要很特别的东西。

2、洗好煎锅，开火，放适量花生油，不需要太多，再加一点点盐，也是不需要太多，火要关得很小有热量就行，油热了把秋刀鱼放进去，慢慢煎

3、大概煎10分钟左右，鱼肉煎得变黄，看得出煎出鱼油来，这个时候就熟了，浇上酱油，撒下葱花，拌匀入味，即可出锅