广式糯米卷的做法,广式糯米卷怎么做好吃

 时间:2026-04-24 23:45:04

1、冬菇激裕屈泡发、切丁、腊肠切丁

2、糯米洗干净入电饭煲煮,水开后放入上面材料,喜欢重口味的可在饭好后加入盐、酱油。(我家小的要求不高,所以我只放了少许盐调味。个人口味觉得这样更能体现材料的鲜味)饭好后装起放凉备用。

3、酵母用温水化开+面粉+糖+牛奶(不要一次放完)拌均匀,搓成光滑面团后,盖上湿布发酵。(发酵至2倍大)

4、发酵好后的面团搓几搓排气耕侨分据成5等份再静置十分钟。

5、取其中一份擀成长方形随戴状,上面铺上放凉的糯米饭卷起,切成若干等份。反复前面程序至面团完结。

6、除水上锅蒸15钟,熄火后等5分钟再开盖。

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