1、首先备齐所有的食材。
2、火腿肠去皮切小粒，韭菜摘洗干净后切碎。
3、4个蛋黄加一个全蛋打散到容器里。
4、加入半勺料酒。
5、再加入适量的盐调味。
6、混合搅拌均匀。
7、加入韭菜末拌匀。
8、把4个鸡蛋清混合均匀。
9、加入剩下的半勺料酒。
10、加入火腿粒搅拌均匀。
11、平底锅刷一次薄薄的油，先倒入蛋清火腿粒摊匀摊平，煎熟盛出备用。
12、把蛋黄和韭菜碎也倒入锅中摊平摊匀煎熟盛出。
13、把煎好的蛋清火腿粒码放在蛋黄韭菜饼上。
14、卷起切块即可。
15、做法是不是超简单快手，好吃到停不下来。
16、鲜嫩入味又营养，你学会了吗！
