麻辣豆腐简易做法

1、豆腐切成2厘米左右方块备用，大葱、姜、蒜剁碎备用。喜欢辣点的可以放点干红辣椒切碎。

2、炒锅烧热按个人习惯放入适量食用油，油热以后，放入少量花椒提香。将准备好的葱姜蒜沫放入锅中煎炒出香味。

3、放入切好的豆腐块，快速翻炒，加入少量清水防止粘锅。待豆腐八成熟放入辣椒粉，花椒粉继续翻炒，加入适量食盐，出锅即成。