如何泡正宗的四川泡菜

 时间:2024-10-18 09:26:39

1、将准备好的泡菜坛子洗干净后放在通风处控干水。泡菜坛子推荐玻璃的大肚坛,因为方便观察。

如何泡正宗的四川泡菜

4、将准备好的蔬菜放入坛中后盖上盖子,在坛沿口加入水,这样能防止空气进入坛中。将坛子放在庇荫的地方,隔三差五往坛沿口加些水。春秋季节7-10天左右就可以食用了,夏天则4-6天即可。

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