凉拌西瓜皮怎么做？

1、取出西瓜皮，去除绿色外皮。

2、取出1/2，切成薄片，剩下的部分切成小丁。

3、西瓜丁、白糖和芝士粉混合，搅拌均匀。

4、西瓜片和食盐混合，搅拌均匀，腌制15分钟，挤干。

5、西瓜片、豆豉辣酱、大蒜、芝麻油和生抽混合。

6、搅拌均匀。

7、摆盘，放上西瓜丁。