抹茶蜜豆蛋糕卷

1、先把牛奶煮到温热，再加入抹茶粉混合均匀备用。 玉米油和蛋黄搅拌均匀后，分次加入抹茶液，搅拌均匀

2、筛入低筋面粉，搅拌成细腻的面糊

3、蛋白分三次加入细砂糖，打发到干性发泡

4、先取三分之的蛋白与抹茶面糊翻拌均匀

5、再加入剩下的蛋白，翻拌均匀

6、烤盘中铺好油布，再倒入蛋糕面糊。抹平表面

7、160度左右，烤20分钟左右（按自家烤箱温度调整）。烤好后出炉马上撕去油布，放凉备用

8、淡奶油加糖打发

9、抹在蛋糕坯上，边上撒上蜜豆，然后从撒上蜜豆的一边卷起，这样蜜豆会在中间的位置。也可以混合在奶油中再抹在蛋糕上

10、卷好后放冰箱冷藏四小时左右。食用时切块。