家常菜：土豆肉片

1、猪肉洗净后，切片；

2、调入适量盐、鸡精；

3、翻炒均匀，关火。

4、食材快熟时，调入适量生抽；

5、加入适量清水，焖煮片刻；

6、放入土豆片翻炒；

7、放入肉片翻炒至颜色变白；

8、炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入红油豆瓣酱炒香；

9、土豆捞出，沥干水分；

10、土豆去皮，洗净后，切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻；

11、肉片用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；