沙琪玛的做法

1、我是一个盆子搞定全部面团的配料之后直接开始揉，这里是220克中筋面粉。

3、打俩鸡蛋100克

5、搅成絮状就可以开始手揉

7、松弛面团的时间准备花生瓜子碎

9、切好条也要撒面粉防粘

11、冰糖和水放入锅中中火出现很多泡泡，水分明显减少的时候放入麦芽糖。

13、拉丝很明显

15、烤盘里抹油防粘，把裹好糖的酥条倒进去，戴上手套防烫，使出吃奶的劲压扁它们。不要怕它们痛，不然一会儿切块的时候它们会散开。