香辣小龙虾的做法

1、先把虾清理干净，沥干水份

2、生姜切片，大蒜剥去皮

3、锅里放半锅油，烧开

4、下入龙虾炸至龙虾变色后两三分钟捞起沥干油

5、锅里放油，把大蒜，生姜，桂皮等放油里煸炒出香味

6、.放豆瓣酱和辣椒粉煸炒

7、放两碗水，大火烧开

8、把龙虾放进汤中，大火熬制

9、放小碗料酒去除腥味

10、.加点生抽体鲜

11、.放盐调味

12、放一块火锅料，大火烧开后，转小火慢焖

13、放上些紫苏叶，龙虾和紫苏最配了

14、焖到收汁后装进大盆里，吃的时候可以用火锅炉边焖边吃