1、饼干掰碎,对半即可,不需要很碎
2、点的火,最小火(全程小火)融化黄油,建议用不粘锅和防高温硅胶铲
3、黄油完全融合后加棉花糖,慢慢搅动,直至融化
4、棉花糖融化后迅速加25 g奶粉,搅拌
5、搅拌5秒后加坚果果干,继续搅拌
6、,搅拌5秒后,加饼干碎,充分搅拌,肉眼可见均匀即可,动作要快
7、容器里放一层硅油纸,撒上5 g奶粉(可提前做好这个步骤)
8、,搅拌好的棉花糖饼干融化物放到容器里
9、选一张干净硅油纸,按压平整(硅油纸不粘)后,表面撒上5 g奶粉
10、容器放通风处晾凉,大约20 - 25分钟
11、取出切块,大小随意,散落的奶粉可以放到较深容器里,或者保鲜袋中,倒入切好的雪花酥,充分拌匀,让雪花酥四周都沾满奶粉
