鲜炒大菜的做法

1、备好如图所用食材。

2、将大菜洗撕好，香菇切片，虾米辣椒泡一下清水。

3、锅里加少许油，下香菇爆香。

4、再将虾米及辣椒下锅同炒至出味。

5、将大菜下锅同炒至出味。

6、加适量细盐调味。

7、再加半碗清水焖一下。

8、最后加入少许的豉油提一下鲜即可。