番茄鱼的家常做法

1、将鱼片、料酒、盐、白胡椒、姜片、蒜片、生抽、淀粉依次放入盆中搅拌抹匀腌制半小时

3、将葱蒜小米辣切成粒，姜切片备用

5、热油锅下蒜粒姜片，翻炒片刻倒入番茄大火翻炒。

7、加入开水或高汤，放入一大勺番茄酱增味

9、加入适量鸡精后小火熬煮15分钟

11、将鱼骨放入锅中煮两分钟，再次沸腾后放入鱼片

13、装盆撒香菜