水晶蒸饺的做法

1、土豆洗净去皮切成片上锅蒸熟

2、韭菜摘洗干净，打3个鸡蛋

3、鸡蛋加1克盐打散，热锅加油把鸡蛋炒熟，用锅铲将蛋饼在锅里弄碎

4、韭菜切碎加1克五香粉，2勺葫麻油搅拌均匀，把鸡蛋倒入碗中放入1勺蚝油，1克盐搅拌均匀

5、土豆压成泥，加150克土豆粉

6、和成面团

7、面团揉透切成比饺子稍微大一些的剂子，擀成面皮捏成自己喜欢的样子，水开后上锅蒸8分钟

8、晶莹剔透，口感软糯的水晶蒸饺就可以吃了