怎样蒜爆老鼠耳菜的做法

1、首先把老鼠耳菜的老梗去掉，然后清洗干净，蒜米准备好。

2、锅里装适量的水煮沸，然后放老鼠耳菜进去灼1分钟左右，捞上篮子。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香。

4、老鼠耳菜下锅，加适量的盐。

5、大火翻炒1分钟左右。

6、然后下2勺香油翻炒一下，熄火。非常清爽好吃的老鼠耳菜就好了。