怎样做陕西烩麻食

1、面粉放入盆中，加入适量水和成面团

2、把面团揉至光滑后，擀成圆饼，然后切成如图所示长条

3、把长条面切成小丁，然后用大拇指用力搓成卷，麻食就搓好了

4、配菜准备好，番茄，青椒，提前泡好的木耳和腐竹，鸡蛋打散

5、锅内倒入 适量的食用油，把鸡蛋煎好后倒入配菜翻炒，加入适量盐巴后，加入清水烧开

6、另外一个锅内加水烧开，把麻食放进去煮熟，然后捞出控干水分，倒入煮开的配菜汤锅里面，搅拌均匀，最后加入盐巴，味精，香葱调味即可