鸡蛋盖饭怎么做

1、蒸米饭用电饭锅蒸一锅米饭，水量要适中，不能太稀。蒸熟后盛到一个大碗中。备用。

2、切葱花将葱切小段，备用

3、打鸡蛋打2个鸡蛋，打散，放入少量盐、酱油、葱花、如果喜欢可以放入孜然调味。

4、鸡蛋盖饭将调好的蛋液浇在备用的米饭上

5、蒸蛋将蛋盖饭放入蒸锅中，盖上盖子，小火蒸熟。喜欢辣椒的话，可以拌着辣椒酱食用。