鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼刮掉鱼鳞，摘掉鱼鳃和清除掉内脏，再清洗干净，豆腐切块，备用。

2、起锅烧热，放入少量油，将鲫鱼煎至两面金黄，然后盛出鲫鱼备用

3、再次热锅下冷油，放入葱姜，炒出香味，然后放入鲫鱼。

4、加入1200毫升热水、料酒、胡椒粉，大火烧开，转中小火煮20分钟。

5、将豆腐块放入锅里煮熟即可，出锅前加盐调味。

6、出锅装盘放香菜点缀，香甜的鲫鱼豆腐汤做成。