香菇牛肉汤怎么做？

1、牛肉剁成肉末，然后加适量水搅拌散开，切点香菇和葱蒜备用。

2、起锅烧油，放入香菇和葱蒜爆香，然后加适量水烧开。

3、接着倒入牛肉，煮2分钟，接着倒入水淀粉勾芡浓稠，再倒入鸡蛋液搅拌。

4、最后加盐、味精、醋、白糖、生抽、老抽和料酒调味，撒些葱花就可以出锅了。