无法阻挡的诱惑

1、将嫩蒲菜去根和梢，剥去外皮洗净，放沸水锅内焯一下捞出，用冷水过凉，切成4厘米长的段。

2、把虾子用清水漂洗干净备用；木耳用温水泡软后，洗净撕成小块；冬笋削去皮，切成菱形片放沸水中焯一下，捞出控净水分。

3、净锅置火上，放花椒油烧至四成热，放姜末炝锅，加入清汤、盐、酱油、料酒和蒲菜、虾子、木耳、冬笋，用小火烧几分钟入味，加入味精，用水淀粉勾芡，装盘上桌即可。

4、特别提示:

               色泽美观，清香脆嫩。