「酥皮」云腿月饼的做法

1、馅儿： 1、90g面粉铺在烤盘上放入烤箱中层，150度烘培至微黄结块。 2、250g火腿丁、110g白砂糖、1g白酒混合均匀腌制1小时以上。 3、腌好的火腿丁加入猪油拌匀，再筛入熟面粉捏匀，但不要过度搅拌

3、过上保鲜膜松弛1小时

5、面团擀成牛舌状卷起来，压成圆饼状

7、包好后再盖上保鲜膜松弛20分钟

9、超大馅儿云腿月饼就好了