如何做好吃的茄子

1、茄子切成块状。

2、加入盐，然后挤出水分

3、加入淀粉进行搅拌

4、加入蒜末、生抽、淀粉、水

5、油锅热了之后可以放入茄子将其炒软。

6、放入西红柿、青椒继续炒

7、放入料汁，搅拌均匀。就可以出锅了