香煎鸡蛋卷的做法

1、将鸡蛋，火腿肠，大葱准备好

2、鸡蛋搅散，火腿肠切丁，大葱切碎

3、葱碎，火腿丁放入蛋液中，加少许盐，搅匀

4、锅中倒入少许油

5、待油热将备好的香肠蛋液倒入锅内摇匀

6、中火待蛋液基本凝固利用铲子及筷子将其卷起即可