红烧日本豆腐

1、这步要稍微小心一点，豆腐很嫩，容易碎。

2、其实不用再放葱花的，切好了就放里吧

3、用干淀粉把豆腐沾均匀

4、把表皮炸出鼓出小泡泡，捞出待用。

5、待用

6、炸好豆腐后，锅内留少许底油，把蒜末爆香放胡萝卜，洋葱，青辣椒，放所有辅料后加少许水，翻炒出锅。