自制冰激凌（做法）

1、首先先准备鸡蛋、牛奶、白糖。

2、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。

3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。

4、将蛋液打发成乳白色就可以了。

5、将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

6、将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中，边倒边搅拌。

7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。

8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

9、冷冻一段时间后，吃的时候撒些“奥利奥”的饼干碎食用即可。