泥鳅鱼汤的做法

1、熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里

2、熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉

3、在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。

4、在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜

5、放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛肉重熬

6、 配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉