1、将黄油和巧克力放入微波炉加热，每加热两分钟打开查看，用刮刀搅拌下，使受热均匀，直到巧克力融化。加入糖搅拌均匀之后在加入鸡蛋液搅拌均匀，然后是过筛过的低筋面粉、奶粉、可可粉,使其看不见粉类。
2、一次性倒入燕麦和麦丽素，搅拌均匀。这一步很干，可以带手套揉匀。直到燕麦表面都被巧克力覆盖。
3、我用切板把燕麦团块压平，用的饼干模具刻的圆形，剩下的搓成球球。
4、用模具刻边缘比较好看。
5、放入烤箱，中下火180℃，25分钟，观察状态，表面会微微的裂开也就差不多了。如果里面湿答答的，说明还没烤熟。可以继续烘烤。
6、出炉后放凉，口感很酥脆。中午吃了两块，一个下午都不饿，饱腹感特强。
