红酒炖煮雪梨

1、先来张全家福👪，梨用少核的，较甜的，煮出来后也会甜，红酒的话普通的就好，我一般在麦德龙，沃尔玛超市买，搞活动买下来50元左右的已经很好，太好的酒用来煮有点儿小浪费，壕随意😉

3、梨子去梗切块（不要去皮），我一般是切片，一来是为了梨与红酒的接触面积最大化，二来这也是为了梨汁更好渗出的与红酒🍷溶合，做出来更酸甜可口

5、不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。锅的话我用雪平锅，轻盈耐用，导热快👩🏻‍🍳