卤汁豆腐干的做法

1、豆腐片洗干净，切小块，沥干水待用。

2、油烧开，放入豆腐块，炸至金黄色捞起

3、炸至金黄色，起盆待用

4、另起干净的锅，放入水，老抽、鲜酱油、冰糖，烧至冰糖化掉水开，放入香醋烧开即可。

5、将炸好的豆腐块放入调好的佐料中，炒至收汁，如果颜色不好看可以再放点老抽加色。

6、起盆，可以吃了，放凉味道更好。