家常什锦酸辣汤怎么做

1、葱切葱花，香菜切段，西红柿切小块，金针菇切去根部掰散，香菇切片，火腿肠切丝，木耳泡发后切丝，内脂豆腐切块，鸡蛋搅打成蛋液备用

2、锅中加少许底油，放入葱花煸炒出香味，下入西红柿块，翻炒至出汤汁

3、倒入适量开水再次煮开，下入金针菇，香菇片，火腿丝，木耳丝熬煮到成熟

4、再放入内脂豆腐块，炖煮一小会

5、放入3大勺生抽酱油

6、1大勺半米醋

7、1大勺白糖调味，1小勺白胡椒粉，2小勺食盐

8、1大勺半的淀粉兑少许清水成水淀粉，缓缓倒入锅中，一边倒一边轻轻搅拌，再倒入鸡蛋液

9、最后加适量香菜段后即可出锅