天下美食营养大全——西红柿炒鸡蛋的做法

1、准备2个鸡蛋，然后打到碗里，用筷子搅拌均匀，把蛋黄和蛋清搅拌开，使整体融合到一起；

2、起锅放油，把油烧热后倒入搅拌均匀的鸡蛋；

3、待底部的鸡蛋变硬成固态后，用铲子适当的挪动鸡蛋，让上面还是液态的鸡蛋流到底部去；

4、待整个鸡蛋都变成固态形状，把鸡蛋翻过来；

5、然后把切好的西红柿放入锅中，这里妈妈用刀直接削进去的，出于安全，建议大家事前切好；

6、适当翻炒几下，然后加盐进去，盐的量要控制好；

7、然后就是继续的翻炒，观察西红柿变软变熟后，就可以出锅了。