美味的麻辣串串香

1、把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，能串到竹签上即可

2、把主料类都逐次串到竹签上面,然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。

3、把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香。

4、然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油。

5、放一大匙的牛油，然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味

6、倒入500ML高汤。

7、大火煮开，可加入适量糖和蚝油提鲜。

8、.然后把串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出就可以吃啦！