秋冬必吃--冰糖葫芦

1、准备好所有的食材，将山楂清洗干净，晾干。

2、去掉山楂蒂，将山楂对半切开，去除里面的籽。（也可以不去除里面的籽，看自己喜欢）

3、用竹签一个个的串好。

4、不粘锅倒入白糖分量一半的水，放入白糖，中火煮至糖融化。

5、水开后转小火，熬至糖液有拉丝感觉时，用筷子蘸点糖液，迅速放入凉水中，咬一下，如果不粘牙脆脆的就是好了，如果粘牙就继续熬。

6、取串好的糖葫芦在糖液里滚上一圈，放置在盘中等待凝固。（盘中记得刷上油，防止粘盘子上）