剪刀面的做法

1、首先我们在碗中加入面粉，再放入适量的食盐和一个鸡蛋，用少量的清水把它揉成一个光滑的面团。

2、水开后用剪刀把它剪成絮状，小火煮两分钟，然后再捞出冲凉水，沥干水分备用。

3、加入精盐，白糖，蒜末，辣椒面浇上热油，再加入生抽陈醋，加点香菜叶翻拌均匀即可。