1、南瓜去皮洗净，改刀切成小块儿，方便以后的搅打。
2、南瓜块绞碎成细腻小颗粒状的，进行煮制。
3、锅里加适量的清水，煮南瓜碎，煮制到软烂，加白砂糖调味，盛在容器中备用。
4、趁南瓜的热劲儿，把它倒入面粉中，和成烫面面团，醒10分钟左右，就可以切条，揪剂子了。
5、面剂子擀开，包入现成的红豆沙馅料，封口，按压平整以后，擀成均匀的饼状。
6、制作完成的生面饼，放在电饼铛上面，撒少许芝麻，就可以开火，烤制了。上下双火，3分钟即可。
7、烤好的南瓜豆沙饼趁热食用，格外香甜软糯，用它来当点心或者做主食，都是不错的选择。
