翻砂红薯怎么做

1、红薯清洗干净，去皮，切成条状，放入清水中，洗去表面的淀粉。

2、捞出，沥干，加入白醋，搅拌均匀。

3、倒入淀粉，裹上淀粉。

4、锅内倒入食用油，加热，放入红薯，炸至金黄酥脆。

5、捞出，控油。

6、白糖和清水混合，搅拌均匀。

7、倒入不粘锅内，小火，熬至浓稠。

8、倒入红薯条，裹上糖浆。

9、盛出，放凉。