1、里脊肉切成细丝。
2、放入鸡蛋的蛋清。
3、放入淀粉、料酒、盐适量。
4、搅拌均匀，腌制20分钟。
5、豆腐皮切好。
6、葱切好，铺盘。
7、配置酱汁。放适量酱油、盐、糖2勺、淀粉、酱2勺、水，调好。
8、腌制好的肉丝，用热水焯一下，9成熟。
9、捞出，待用。
10、锅中放油适量。
11、把调好的酱汁炒熟。
12、把焯好的肉丝倒进去，翻炒一下，即可。
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时间：2026-02-21 11:54:53
1、里脊肉切成细丝。
2、放入鸡蛋的蛋清。
3、放入淀粉、料酒、盐适量。
4、搅拌均匀，腌制20分钟。
5、豆腐皮切好。
6、葱切好，铺盘。
7、配置酱汁。放适量酱油、盐、糖2勺、淀粉、酱2勺、水，调好。
8、腌制好的肉丝，用热水焯一下，9成熟。
9、捞出，待用。
10、锅中放油适量。
11、把调好的酱汁炒熟。
12、把焯好的肉丝倒进去，翻炒一下，即可。