红丝绒旋风蛋糕卷

 时间:2026-05-08 11:28:52

1、红丝绒蛋糕胚·操作流程

红丝绒旋风蛋糕卷

2、将植物油和牛奶充分乳化。

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3、加入蛋黄搅拌均匀。

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4、加入低粉,玉米淀粉搅拌均匀。

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5、将面糊分成两份。

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6、一份与红曲粉混合。

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7、蛋白加砂糖打发。

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8、打成软鸡尾状。

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9、拌入蛋黄糊中。

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10、模具底层先挤上原味的蛋糕胚。

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11、再挤上一层红丝绒的蛋糕胚。

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12、用手指来回划出纹路(注意手指要划到底,不然虚撤不会出纹路)。

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13、换个方向再继续划出纹路。

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14、烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟诉脂。

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15、装饰奶油·操作流程

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16、将淡奶油和砂糖打发。

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17、成 品 · 组 装烤好的蛋糕胚放凉备用。

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18、还有余温的时候直接卷丽仗裕出形状。

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19、表面装饰上奶油,再装饰上草莓即可。

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20、成 品·展 示

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