鳝鱼怎样做好吃

1、将鳝鱼1500g洗净切成小段备用；

2、将猪肉300g洗净切好备用；

3、将姜、蒜、干辣椒各10g、花椒5g洗净切好备用；

4、在锅中放入备好的猪肉，炒出油；

5、加入备好的味料，炒出香味；

6、将鳝鱼倒入锅中，翻炒1分钟，直到入味；

7、加入300ml水，煮2分钟；

8、加入5g食盐和备好的盐菜，将盐菜煮熟后，美味的鳝鱼就做了。