红烧肉好吃做法

1、把五花肉洗净，然后切成块状，一定要把皮带上，而后用开水焯一下。

2、锅中放入油，加热后放入白糖，炒出糖色。后把焯好的五花肉放入锅中，加入适量酱油和料酒翻炒。

3、而后在锅中倒入清水，放入刚刚准备好的八角、桂皮等香料。先大火烧开，后改用小火炖半个多小时。如此，美味的红烧肉就出锅了。