鸭血粉丝汤的做法

1、一盒鸭血洗净后切块

2、豆腐泡切块

3、起锅烧油可以多放点油

4、放入两个鸡蛋，煎至两面金黄后捞出备用，这是汤白的关键

5、接着放入葱姜炒香

6、加入鸭血

7、期间放入少许料酒，翻炒至鸭血变色

8、加入煎好的荷包蛋，倒入适量开水

9、放入豆腐泡，加入胡椒面 盐调味

10、放入泡好的粉丝，待粉丝煮软后加入适量鸡精

11、最后放入香葱，香菜

12、一道鲜香爽口，汤色奶白的鸭血粉丝汤就完成了