如何制作美味的青梅汁黄瓜木耳炒扇贝肉？

1、将小扇贝，略煮，剥贝肉，黄瓜切片待用

2、把鸡蛋与扇贝混合，加一勺淀粉，搅拌均匀！扇贝裹着蛋液更能锁住那口鲜汁儿！

3、锅里少许油，把搅拌均匀的扇贝鸡蛋液倒入，翻炒成型，（注意不要频繁搅拌以免过碎！）

4、盛出鸡蛋扇贝，倒入木耳，爆香

5、倒回鸡蛋，加入少许白胡椒粉，倒入适量耗油，放入黄瓜片，一勺青梅汁

6、用盐调味，翻炒均匀即可出锅！