红烧五花肉鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮开，三分钟捞出放冷水里，剥壳备用。

3、放葱姜，香叶，干辣椒，花椒，茴香，少许冰糖，炒出香味。

5、放水没过五花肉，放入鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟。