小银鱼炒辣椒

1、做这道菜的材料。

2、小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段备用。

3、酱油2大勺，加入1大勺的糖稀。

4、再往酱油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少许胡椒粉。

5、锅中加入适量的橄榄油加热。

6、放入小银鱼用中火炒。

7、炒5分钟稍微变黄即可。

8、把小辣椒倒入锅中。

9、继续用中火炒5分钟。

10、均匀放调料继续用中火炒5分钟。

11、直到把小辣椒炒软。

12、临出锅是撒上少许黑芝麻即可。