萝卜丝鲫鱼汤做法

制作步骤

1. 鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。

2. 萝卜切成丝。

3. 姜切片、蒜拍散、葱切末。

4. 锅中烧热油，撒一勺盐。

5. 将鱼放入小火煎。

6. 一面煎好后再煎另一面。

7. 两面都煎好后加入足量的冷水。

8. 放入姜片和蒜。

9. 大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。

10. 放入萝卜丝，再炖半小时。

11. 加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。