1、先取300克面粉加上3克酵母粉，5克白砂糖，用约180克温水搅拌成絮状。
2、再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
3、调糖馅：一勺面粉、两勺白砂糖，一勺白芝麻，搅拌均匀备用。
4、然后把醒发好的面团揉面排气，再分成等份的小剂子、团圆备用。
5、取一份小面剂子，擀成中间厚边缘薄的饼，包上糖馅，收好口。
6、全部处理好再次擀成圆饼，继续醒发十分钟。
7、最后平底锅预热，刷上一层食用油，把做好的小饼放进去，再刷上一层食用油。
8、烙至一面定型翻煎另一面，烙至两面金黄盛出即可食用。
好吃的发面糖饼就做好啦。
