1、备好所用食材，腰花对切，再去掉白筋和暗红的腰臊。
2、再斜切横刀，我也不太懂，但是还是要讲一下。
3、再反方向斜切，这时候切就可以切断。
4、切好后再多次过水，可加入适量的细盐来泡洗。
5、锅里加水下姜煮出味。
6、将切好的腰花下锅微焯1分钟，不知道会不会老，但是我想一分钟要的。
7、锅里加油，下干辣椒爆香。
8、再将焯好的腰花回锅爆炒。
9、加入料酒酱油细盐调味。
10、再将韭黄改刀下锅
11、炒至韭黄出味后，最后加半茶匙酱油提鲜，再加入葱段点缀即可。
12、这样子一份韭黄炒腰花就完成了。
